TRẢI NGHIỆM MÙA THU HÀ NỘI CHỈ VỚI 20K

23-10-2017
Bởi: Có: 0 bình luận 162 lượt xem

TRẢI NGHIỆM MÙA THU HÀ NỘI CHỈ VỚI 20K

Nhiều thập kỷ trôi qua, cafe trứng vẫn còn giữ nguyên giá trị. Thức uống này xuất hiện cách đây khoảng 70 năm. Thế nhưng vì sao cho đến nay nó vẫn thu hút được nhiều người quan tâm đến thế? Trong tiết trời man mác gió heo may, cầm trên tay ly cafe ấm nóng sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị.

ĐƯỜNG, TRỨNG, SỮA, CAFE VÀ CẢ MỘT BÍ QUYẾT

Ông Hòa đã hơn 60 tuổi là con thứ 8, cũng là con út trong một gia đình gốc Hà Nội. Bố ông Hòa là cụ ông Nguyễn Văn Giảng từng làm đầu bếp của khách sạn Metropole của Pháp.
Cụ Giảng đã pha chế thức thức uống cappuccino đắt đỏ ..cho những khách nước ngoà.Cụ Giảng băn khoăn Việt Nam có rất nhiều trứng gà tươi, ngon. Vậy từ cà phê, trứng gà và đường, sữa liệu có thể làm ra một thứ đồ uống ngon lành, giá thành lại vừa túi tiền người Việt mình không?
Sự tò mò ấy cuối cùng cũng đã thành công. Năm 1946, cà phê Giảng ở số nhà 39 Nguyễn Hữu Huân bắt đầu phục vụ thực khách đồ uống vừa lạ lẫm vừa ngon lành.
Khi thưởng thức đồ uống này. Bạn nên nhẹ nhàng hớt chút bọt bông mịn, gạt nó sang một bên. Từ từ nhấp chút cafe bên dưới, chậm rãi thưởng thức. Cafe lúc này có vị béo ngậy, ngọt vừa lại hơi đắng. Cảm giác thưởng thức thật thi vị làm sao.
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu thưởng thức của khách hàng. Người ta không còn đánh trứng bằng tay nữa. Thế nhưng cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng, ngược lại lại khiến cafe trứng thêm nhuyễn, bông xốp.

NƠI LƯU GIỮ NÉT XƯA GIỮA THỊ THÀNH

Cafe Đinh

Xem thêm: Những địa điểm dã ngoại quanh Hà Nội dịp cuối tuần

Quán cafe nằm trong một con ngõ ở Nguyễn Hữu Huân. Đường vào ngõ khá nhỏ, thế nhưng đã vào đến nơi bạn sẽ bị chìm đắm trong không gian thoáng đãng. Nơi vẫn giữ nguyên nét cổ kính. Từ chiếc quạt, đồng hồ, tranh ảnh thời xưa,… trong không gian cộng hưởng với cây lá tươi xanh. Có thể ngày nay, kiến trúc, không gian của nhiều quán cafe đã hiện đại rất nhiều. Nhưng vẫn có nhiều du khách, trong và ngoài nước vẫn yêu hoài niệm.

Cafe của quán Giảng luôn được xay tay để giữ nguyên vị xưa. Ngoài cafe Giảng của ông Hòa, bạn có thể đến cafe Đinh. Hoặc cafe ở Yên Hòa để thưởng thức thức uống này. Họ đều là những người con kế nghiệp gia đình, gìn giữ sự ký công và tinh túy ngày nào của ông Giảng.

“Dù thực đơn các đồ uống có thay đổi theo tháng năm, nhưng vị cà phê truyền thống của chúng tôi vẫn phải giữ. Chữ tâm trong kinh doanh quan trọng lắm”, ông Nguyễn Chí Hòa chia sẻ. Đến cafe Giảng, nếu bạn không biết uống cafe. Có thể tham khảo món cacao trứng, matcha trứng,… cũng khá thú vị.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn đọc có thông tin bổ ích trong những ngày rong chơi giữa thu thế này.

Nếu bạn cần thuê xe ô tô vui lòng liên hệ 091.321.8772 (24/7) để được đặt xe!!

Từ khóa: , , , , , ,

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC